mardi 25 novembre 2008

GATEAU A LA MANDARINE





INGRÉDIENTS:
6 oeufs
1/2 paquet de levure
250gr de poudre d'amande
220gr de sucre en poudre
3 sachets de sucre vanillé
6 mandarines non traités
RÉALISATION:
Faire cuire les mandarines 1 heure dans de l'eau.
Egouttez-les.
Mixez-les.
Mélanger tous les ingrédients et mettre la préparation dans un moule à 4/4 beurré.
Laisser cuire pendant 1heure environ à 190°.
Si besoin, rajouter une feuille d'alu sur le gâteau pour la fin de la cuisson.
Laisser refroidir à température ambiante puis mettre le gâteau au frigo et le servir ensuite glacé.
PETITE PRECISION POUR PHILIPPE: Oui c'est bien 1Heure qu'il faut laisser cuire les mandarines avec leur peau dans une casserole avec de l'eau...

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