
Cette manifestation, organisée par le docte collège des Consuls de Nîmes, se déroulera samedi 4 et dimanche 5 octobre 2008.

Dès l'ouverture du festival, samedi, un moment fort avec la scène théâtralisée du troc entre le sel et la morue, tel qu'il se faisait au Moyen Âge : des bateaux venant du Nord amènent la morue en échange du sel venu des salins d'Aigues-Mortes. Un marché médiéval, un concours de brandade et un défilé de vieux gréements compléteront les festivités.
Samedi 4 octobre:
10H45 démonstration de salage de morues (rive droite)
11H00 scène de troc entre le sel et la morue
11H15 défilé des confréries dans les rues (ouverture de la taverne des Consuls avec accordéon et accras), place de la République
12H00 animations en centre-ville
15H00 finale du trophée des raseteurs
17H00 défilé de branle des consuls de Nîmes
19H00 remise des prix du Branle (taverne des Consuls)
20H00 soirée guinguette place de la République.
Dimanche 5 octobre
10H00 ouverture du marché médiéval et de la taverne des Consuls, place de la République
11H00 démonstration d'élaboration de brandade, bénédiction et dégustation
14H30 défilé de vieux gréements sur le canal
16H00 conférence de J.-Luc Benel sur le sel, salle Marcel-Pagnol
18H00 grand final, place de la République
20H00 dîner de gala au casino Flamingo au profit de la société Nale de sauvetage en mer (25 €).

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